-
DESTYLARNIA
W marcu 2023 r. w ramach rozwinięcia naszej działalności rzemieślniczej uruchomiliśmy mikrodestylarnię. Jest to pierwszy tego typu zakład przy browarze na Dolnym Śląsku.
![destylarnia_04_800.png](/upload/ka550/images//destylarnia_04_800.png)
Specjalizujemy się w destylacji bierbrandów oraz okowit zbożowych, do produkcji których stosujemy słody najwyższej jakości. Pracujemy na miedzianym alembiku firmy Kothe wyposażonym w kolumnę półkową oraz deflegmator. Jednorazowy wsad to tylko 150 litrów zacieru, z czego finalnego produktu uzyskujemy od kilku do kilkunastu litrów.
![destylarnia_03_800.png](/upload/ka550/images//destylarnia_03_800.png)
Nasze destylaty reprezentują jakość premium, co potwierdzają medale zdobyte podczas Warsaw Spirtis Competition 2023 oraz tytuł Debiutanta Roku 2023 przyznany przez portal Spirits.com.pl.
![WSC medal](/upload/ka550/images//WSC-2023_medale_2023_09_18_MM-gold%282%29.jpg)
Na początku 2024 r. uruchomiliśmy repozytorium, w którym dojrzewają whisky i inne szlachetne destylaty. Zgodnie z obowiązującymi przepisami whisky musi leżakować minimum trzy lata w dębowej beczce o maksymalnej pojemności 700 litrów. Nasze beczki są wielokrotnie mniejsze, co wydatnie poprawia jakość finalnego produktu. Podczas leżakowania whisky nabiera koloru oraz zyskuje atrakcyjne właściwości smakowo–zapachowe. Zdaniem naukowców aż 80% smaku whisky zawdzięcza właśnie beczce.
![destylarnia_beczka_800.png](/upload/ka550/images//destylarnia_beczka_800.png)
100% rzemiosła, natury i pasji.
![Destylarnia_ludzie.png](/upload/ka550/images//Destylarnia_ludzie.png)
![destylarnia_04_800.png](/upload/ka550/images//destylarnia_04_800.png)
Specjalizujemy się w destylacji bierbrandów oraz okowit zbożowych, do produkcji których stosujemy słody najwyższej jakości. Pracujemy na miedzianym alembiku firmy Kothe wyposażonym w kolumnę półkową oraz deflegmator. Jednorazowy wsad to tylko 150 litrów zacieru, z czego finalnego produktu uzyskujemy od kilku do kilkunastu litrów.
![destylarnia_03_800.png](/upload/ka550/images//destylarnia_03_800.png)
Nasze destylaty reprezentują jakość premium, co potwierdzają medale zdobyte podczas Warsaw Spirtis Competition 2023 oraz tytuł Debiutanta Roku 2023 przyznany przez portal Spirits.com.pl.
![WSC medal](/upload/ka550/images//WSC-2023_medale_2023_09_18_MM-gold%282%29.jpg)
Na początku 2024 r. uruchomiliśmy repozytorium, w którym dojrzewają whisky i inne szlachetne destylaty. Zgodnie z obowiązującymi przepisami whisky musi leżakować minimum trzy lata w dębowej beczce o maksymalnej pojemności 700 litrów. Nasze beczki są wielokrotnie mniejsze, co wydatnie poprawia jakość finalnego produktu. Podczas leżakowania whisky nabiera koloru oraz zyskuje atrakcyjne właściwości smakowo–zapachowe. Zdaniem naukowców aż 80% smaku whisky zawdzięcza właśnie beczce.
![destylarnia_beczka_800.png](/upload/ka550/images//destylarnia_beczka_800.png)
100% rzemiosła, natury i pasji.
![Destylarnia_ludzie.png](/upload/ka550/images//Destylarnia_ludzie.png)